У людей, в рационе которых не хватает клетчатки, наблюдается не только низкая активность кишечного микробиома, но и отмечается также недостаточное производство противораковых соединений. Короткоцепочечные жирные кислоты, являющиеся побочными продуктами переваривания клетчатки, как раз оказывают противоопухолевое действие, активно перемещаясь по всему организму.

Противоопухолевое действие достигается за счет влияния соединений из пищи на экспрессию генов. Последние в том числе ответственны за разрастание ткани организма путем деления клеток, изменение их функций и регулировку клеточной гибели.

Большинство людей ест недостаточно клетчатки. В то время как влияние пищевых волокон на организм достаточно обширно. Это не только нормальная работа кишечника и снижение риска развития рака, но и ясность ума.

Клетчатка также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа.

Специалисты посоветовали включить в рацион яблоки, капусту, орехи, авокадо, бобы, тыкву, а также брокколи.

А вот с картофелем, свеклой и морковью, в которых также есть защищающая от рака клетчатка, лучше быть аккуратнее из-за повышенного содержания сахара в этих продуктах.